Ga Sai Tong，作為一家在香港已具規模的餐飲集團，提供多元化的菜式，包括日本燒鳥料理、法日融合料理以及正宗日本刺身/壽司料理。

截至本招股說明書日期，公司在香港尖沙咀的商業物業內經營三家餐廳，分別為Akai Honoo、Ankoma、Kuno。

公司的餐廳組合面向不同背景及偏好的賓客，涵蓋從日常餐飲到高級餐飲的全方位體驗。

招股書顯示，Ga Sai Tong在上市前擁有約1,070萬股A類股票(每股1票投票權)、100萬股B類股票(每股10票投票權)，合計1,170萬股。

在上市前的股東架構中，其主要股東包括：Wai Kit NG，通過Ga Sai Tong Limited持有377.71萬股A類股票(占A類股票的35.30%)、50萬股B類股票(占A類股票的50%)，合計持有427.71萬股、合計持有36.56%的股權、擁有42.40%的投票權。